Bánh bò thốt nốt Phú Quốc, với hương vị ngọt ngào và mùi thơm đặc trưng, là một đặc sản ẩm thực độc đáo của hòn đảo ngọc xinh đẹp này. Nằm trong lòng những chợ đêm sôi động và truyền thống của Phú Quốc, bánh bò thốt nốt không chỉ là một món ngon ngọt mà còn là một phần của câu chuyện văn hóa độc đáo, hấp dẫn du khách từ khắp nơi. Hãy cùng Ong Vò Vẽ khám phá hương vị tuyệt vời và chìm đắm trong không gian ẩm thực phong phú của hòn đảo này.

Bánh bò thốt nốt Phú Quốc là món gì

Bánh bò thốt nốt, một đặc sản từ Phú Quốc, chắc chắn là một trải nghiệm đặc sắc mà hầu như mọi du khách khiến đã từng ghé thăm đảo ngọc này đều không thể bỏ qua. Với màu nâu đặc trưng, bánh bò thốt nốt tỏa hương vị ngọt nhẹ, mềm mịn và quyến rũ bởi mùi thơm đặc trưng của đường thốt nốt.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh mát kết hợp tinh tế với hương thơm béo ngậy của đường thốt nốt, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Đặc biệt, lớp dừa nạo phủ lên trên bánh không chỉ làm tăng thêm hấp dẫn mà còn là điểm nhấn thú vị. Những quầy bánh rong dọc theo đường phố và khu chợ ở Phú Quốc sẽ là nơi bạn dễ dàng tìm thấy và thưởng thức hương vị tuyệt vời này.

Cách làm bánh bò thốt nốt Phú Quốc 

Dưới đây là cách làm bánh bò thốt nốt với những nguyên liệu và bước thực hiện đơn giản:

Nguyên liệu làm món bánh bó thốt nốt Phú Quốc

300 gram bột gạo khô
60 gram bột năng
200 gram đường thốt nốt
85 gram cơm rượu nguyên liệu
250 ml nước lọc
450 ml nước dừa tươi
1/2 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê baking powder

Cách chế biến món bánh bò thốt nốt Phú Quốc

Cho cơm rượu nguyên vào một tô, sau đó sử dụng muỗng để tán nhuyễn cơm.

Trong một tô lớn, đặt bột gạo, bột năng, muối và cơm rượu đã được tán nhuyễn. Thêm từ từ nước lọc vào hỗn hợp và khuấy đều tay để bột hòa tan, trở nên mịn màng, và không có cục bột.

Khi hỗn hợp bột đã hòa quyện, sử dụng màng bọc thực phẩm để ủ bột trong khoảng 12-14 tiếng hoặc qua đêm. Trên mặt bột sẽ xuất hiện những bọng bong bóng nhỏ khiến bột trở nên sủi tăm.

Băm đường thốt nốt nhỏ và hòa quyện với nước dừa tươi. Đun lên bếp với lửa vừa và khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Tắt bếp và để hỗn hợp nguội. Đổ hỗn hợp đường và nước dừa vào bột, thêm baking powder và khuấy đều. Sử dụng màng bọc lại và ủ thêm khoảng 3 tiếng.

Chống dính cho khuôn bánh và đổ bột vào. Chỉ đổ khoảng ½ khuôn để bánh có không gian để nở. Đặt bánh vào nồi hấp và hấp khoảng 10 phút cho đến khi bánh chín.

Gợi ý hai địa điểm thưởng thức bánh bò thốt nốt Phú Quốc

Tham khảo những địa điểm này để thưởng thức đặc sản ngon lành mà còn là cơ hội để trải nghiệm không khí văn hóa độc đáo của đảo ngọc Phú Quốc.

Chợ đêm Phú Quốc

Địa chỉ:  6 Bạch Đằng, Dương Đông, Phú Quốc, Kiên Giang. Giờ hoạt động: hàng ngày, từ 18:00 – 23:30

Chợ đêm Phú Quốc, nổi tiếng với không khí sôi động và đa dạng đặc sản, là điểm đến lý tưởng để khám phá hương vị độc đáo của bánh bò thốt nốt. Khi bước vào chợ, bạn sẽ ngửi thấy mùi thơm ngọt ngào từ những chiếc bánh đang được làm nóng hổi và bán tận nơi. Các quầy hàng chất lượng rải rác trong chợ đêm sẽ là địa điểm lý tưởng để thưởng thức bánh bò thốt nốt tươi ngon và độc đáo, vừa có thể thưởng ngoạn không khí tràn ngập sắc màu của chợ đêm Phú Quốc. Đây là trải nghiệm ẩm thực độc đáo và không thể bỏ qua khi bạn ghé thăm hòn đảo ngọc xinh đẹp này.

Chợ Dương Đông

Địa chỉ: Trần Phú, Dương Đông, Phú Quốc, Kiên Giang. Giờ hoạt động: hàng ngày, từ 05:00 – 19:00

Chợ Dương Đông ở Phú Quốc là điểm đến hấp dẫn không chỉ bởi vẻ đẹp quyến rũ của hòn đảo mà còn bởi sự đa dạng và phong phú của các sản phẩm ẩm thực truyền thống. Trong không khí sôi động của chợ, bánh bò thốt nốt trở thành một điểm nhấn nổi bật với hương vị đặc trưng và hấp dẫn. Những quầy bánh bò thốt nốt nơi đây không chỉ mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo mà còn là cơ hội để du khách tận hưởng không khí sôi động và tương tác với đời sống văn hóa độc đáo của người dân đảo ngọc xinh đẹp Phú Quốc. Đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức bánh bò thốt nốt ngon lành tại chợ Dương Đông khi đến với hòn đảo này.

Lời kết: Trên đây là chia sẻ của Ong Vò Vẽ về Bánh bò thốt nốt Phú Quốc là gì, cũng như một số địa chỉ thưởng thức Bánh bò thốt nốt Phú Quốc thơm ngon, chất lượng dành cho bạn. Nếu có dịp đến Phú Quốc, bạn nhớ nếm qua hương vị đặc trưng của món Bánh bò thốt nốt Phú Quốc. Và đừng quên để lại comment chia sẻ cảm nhận của bạn cho ongvove.com biết nhé!